Go Back
Close-up view of a wrap filled with goat cheese and chorizo, garnished with greens.
Print Pin

Wraps au chèvre frais et chorizo

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 pieces
Calories 450
Delicious and easy wraps combining creamy goat cheese, spicy chorizo, and fresh vegetables for a flavorful meal.

Ingredients

Dough

  • 250 g farine de blé
  • 1 c.à.c levure chimique
  • 1 c.à.c sel
  • 1 c.à.c huile d'olive
  • 15 cl eau tiède

Wraps

  • 4 pieces galettes de wrap

Filling

  • 100 g chèvre frais
  • 100 g crème épaisse
  • 1 head sucrine ou cœur de laitue
  • 100 g chorizo doux ou fort

Herbs & Nuts

  • 1 bouquet basilic
  • 40 g pignons de pin
  • 1 pincée piment d’Espelette
  • to taste sel et poivre

Instructions 

  • Préparer la pâte en mélangeant la farine, la levure, le sel, l'huile et l'eau, puis étaler en disques.
  • Faire chauffer la chorizo et le couper en rondelles.
  • Étaler le chèvre frais et la crème sur les galettes, ajouter la laitue, le chorizo, le basilic, les pignons, le piment, sel et poivre.
  • Rouler les galettes pour former des wraps et servir.

Notes

Pour une saveur optimale, utilisez du chèvre frais de qualité et ajustez le piment selon votre goût.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Main Course
Cuisine: French
Keyword: cheese, Chorizo, wraps