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Gros plan d'une verrine de crevettes et mangue, présentant des couleurs vives.
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Verrines crevettes mangue pour un apéritif sucré/salé

Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 23 minutes
Servings 6 pieces
Calories 150
A delightful sweet and savory appetizer featuring shrimp and mango, perfect for entertaining.

Ingredients

Protein

  • 6 pieces crevettes cuites (ou crues) (peeled, tail only)
  • 1/2 c. à café piment de Cayenne
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1 mangue mangue (ripe, peeled and cubed)
  • jus d'1/2 citron vert jus de citron vert
  • 1/2 c. à café gingembre moulu (or fresh ginger grated)

Instructions 

  • Mariner les crevettes avec piment, sel, poivre et huile, puis faire cuire 4 min par face.
  • Couper la mangue en 6 cubes de même taille.
  • Piquer une crevette et un cube de mangue sur chaque brochette.
  • Mixer la mangue restante, le jus de citron vert et le gingembre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Répartir la sauce dans les verrines, puis déposer les brochettes dessus, mangue vers le bas.
  • C'est prêt à servir !

Notes

Pour une présentation optimale, utilisez des verrines transparentes pour mettre en valeur les couleurs.
Calories: 150kcal
Cost: $12
Course: Appetizer
Cuisine: fusion
Keyword: mango, Shrimp, verrine