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A close-up view of a Tiramisu dish featuring layers of melon and ham.
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Tiramisu Estival au Melon et Jambon Cru : La Recette Fraîche Sans Cuisson de l’Été

Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 portions
Calories 250
Enjoy a refreshing summer dessert combining melon, ham, and creamy cheese layers for a no-cook, cool treat.

Ingredients

Fruits and Meats

  • 1 piece melon bien mûr
  • 4 tranches de jambon cru (Parme, Serrano ou Bayonne)
  • 250 g fromage frais (St Môret ou Philadelphia)
  • 100 g ricotta
  • quelques feuilles de menthe fraîche
  • 1 zeste de citron
  • sel Sel
  • poivre du moulin Poivre du moulin

Instructions 

  • Couper le melon en dés, puis déposer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'eau.
  • Fouetter le fromage frais avec la ricotta, ajouter le zeste de citron, la menthe, le sel et le poivre.
  • Monter les verrines en alternant melon, jambon, et crème, puis finir par la crème.
  • Décorer avec des dés de melon, jambon, et une feuille de menthe, puis réfrigérer 2 heures avant de servir.

Notes

Pour une présentation plus élégante, utilisez des verrines transparentes.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Dessert
Cuisine: French
Keyword: Melon