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Close-up of roulés with cucumber and tofu, garnished with fresh coriander.
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Roulés Concombre Tofu

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 portions
Calories 150
A fresh and savory appetizer featuring crisp cucumber slices rolled with marinated tofu and herbs.

Ingredients

Vegetables

  • 1 piece concombre bien ferme
  • 200 g tofou ferme
  • 2 c.s sauce soja
  • 1 c.s huile d'olive
  • 2 c.s graines de sésame
  • q.s. coriandre fraîche (pour la garniture)
  • q.s. poivre (au goût)

Instructions 

  • Épluchez le concombre et coupez-le en longues bandes fines.
  • Coupez le tofu en petits cubes et faites mariner dans la sauce soja pendant 15 minutes.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer le tofu mariné.
  • Parsemez de graines de sésame sur le tofu doré.
  • Déposez un peu de tofu sur chaque tranche de concombre, ajoutez de la coriandre, puis roulez.

Notes

Pour plus de saveur, laissez mariner le tofu plus longtemps.
Calories: 150kcal
Cost: $12
Course: Appetizer
Cuisine: French
Keyword: Cucumber, Tofu