![['Close-up of a plate of riz aux épinards, highlighting its vibrant green color.', 'Side view of a bowl of riz aux épinards with fresh spinach and rice visible.', 'Juicy risotto made with spinach, presented attractively on a white dish.', 'Succulent spinache rice dish served with aromatic herbs and seasonings.']](https://vitefaitbon.com/wp-content/uploads/2026/08/riz-aux-epinards_1_U1-1.webp)
Riz aux épinards : la meilleure recette
A delicious and healthy spinach and rice dish, perfect for a quick meal.
Ingredients
Vegetables
- 500 g épinards frais
- 200 g riz
- 1 tablespoon huile
- 1 unit oignon
- 0.5 cube cube de bouillon
- 1 leaf feuille de laurier
Instructions
- Laver et couper les épinards en lamelles.
- Faire revenir l'oignon dans l'huile, puis ajouter les épinards, la feuille de laurier et le cube de bouillon.
- Cuisiner jusqu'à réduction, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
- Ajouter le riz, couvrir d'eau (environ 2 cm) et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
Notes
Utiliser un bouillon maison pour plus de saveur.