Recette du Semifreddo, dessert glacé pour Noël très facile
Un dessert glacé facile à réaliser, parfait pour Noël, combinant douceur, fruits confits et une texture crémeuse.
Ingredients
Garniture
- 3 pieces blancs d'oeufs
- 300 ml crème liquide entière à 30%
- 60 g miel
- 40 g sucre glace
- 200 g garniture à couper en petits morceaux : fruits confits, amaretti ou biscuits, meringues, nougat blanc aux amandes, nougatine, bonbons au chocolat...
Instructions
- Chauffer le miel et battre les blancs en neige, puis verser le miel chaud en fouettant 2 minutes.
- Fouetter la crème bien froide avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture ferme.
- Incorporer délicatement la crème dans les blancs en neige, puis ajouter la garniture.
- Verser le mélange dans un moule chemisé, puis congeler toute la nuit.
Notes
Utilisez des fruits confits ou biscuits pour varier les saveurs.