Quiche au potiron, pour un repas simple et efficace
Enjoy a delicious and easy-to-make pumpkin quiche perfect for a quick meal.
Ingredients
Dough
- 1 piece pâte brisée
Pumpkin
- 600 g chair de potiron (cooked and cubed)
Vegetables
- 1 piece oignon
Eggs
- 2 pieces oeufs
Cream
- 200 ml crème fraîche
Oil
- 1 filet filet d'huile d'olive
Herbs & Seasonings
- 1 café cuillère à café de thym
- to taste Sel
- to taste Poivre
Instructions
- Précuire la pâte en la garnissant de papier cuisson et de lentilles, 15 min à 180°C.
- Faites revenir l'oignon dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, puis mélangez avec les œufs, la crème, le thym, le sel et le poivre.
- Disposez la chair de potiron précuite sur la pâte, versez l'appareil à tarte et enfournez 25 min à 180°C.
- Servez chaud ou tiède, selon votre préférence.
Notes
Pour une version plus légère, utilisez de la crème allégée.