Purée de pomme de terre (la meilleure recette !)
Enjoy a creamy and flavorful mashed potato purée, perfect as a side dish for any meal.
Ingredients
Main ingredients
- 1 kg pomme de terre
- 100 g beurre
- 250 ml lait (can be adjusted up to 300 ml)
- 2 branches thym
- 6 g sel
- 1 pinch noix de muscade (râpée)
Instructions
- Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en gros cubes.
- Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée pendant 30-40 minutes jusqu’à tendreté.
- Chauffez le lait avec le beurre et le thym, puis retirez du feu et laissez infuser.
- Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec un presse-purée.
- Retirez le thym du mélange lait-beurre, puis incorporez-le aux pommes de terre. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Assaisonnez avec le sel et la noix de muscade.
Notes
Pour une texture encore plus lisse, passez la purée au tamis.