Pâte à pizza rapide et simple : la meilleure recette
Cette pâte à pizza maison est rapide, simple et délicieuse, parfaite pour une pizza faite en un rien de temps.
Ingredients
Dry ingredients
- 400 g farine
- 15 g fécule de pomme de terre
- 8 g sucre
- 8 g sel
- 20 g levure de boulanger fraîche ou un cachet de levure sèche diluée
- 25 cl eau environ
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
Instructions
- Dans le bol du robot, ajouter la farine, la fécule, le sucre et le sel.
- Ajouter la levure, puis l’eau et l’huile d’olive. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Vérifier la consistance, ajouter de la farine si nécessaire.
- Fariner un saladier, y déposer la pâte, couvrir et laisser reposer 2 à 3 heures.
- Étaler la pâte sur une plaque huilée, garnir et cuire.
- Bon appétit !
Notes
Pour une pâte plus légère, utilisez de la levure sèche active.