Muffins Salés Façon Pizza
These savory pizza-flavored muffins are perfect for a quick snack or appetizer, combining fresh ingredients and a crispy crust.
Ingredients
Dough
- 80 g Farine T55
- 1 sachet Levure chimique
- 3 Œufs Œufs (À température ambiante)
- 10 cl Lait entier
- 10 cl Huile d'olive (Extra vierge)
- 150 g Salami (Italien, coupé en dés)
- 100 g Fromage râpé (Gruyère ou emmental)
- 2 Tomates fraîches Tomates fraîches (Fermes, en petits dés)
- Quelques pincées Herbes de Provence
- Quelques brins Persil frais
- Quelques brins Coriandre fraîche
- 6 Olives noires Olives noires (Pour décoration)
- Sel et poivre Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure, les œufs, le lait et l'huile jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le salami, le fromage râpé, les tomates, les herbes, le persil et la coriandre. Salez et poivrez selon votre goût.
- Versez la pâte dans des moules à muffins et décorez avec les olives noires.
- Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés.
Notes
Pour une version plus légère, utilisez du fromage allégé et réduisez la quantité de salami.