Mini cakes à la framboise et noix de coco
Delightful mini cakes combining the tartness of raspberries with the tropical flavor of coconut, perfect for a quick treat.
Ingredients
Dry ingredients
- 180 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 50 g noix de coco en poudre (plus un peu pour saupoudrer)
- 75 g sucre en poudre
- 1 pincée sel
Wet ingredients
- 120 ml lait
- 2 oeufs œufs
- 70 g beurre fondu
- Framboises framboises (fresh or frozen)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel et la poudre de coco.
- Battre le lait, les œufs et le beurre fondu, puis ajouter au mélange sec.
- Incorporer délicatement les framboises.
- Verser dans des moules, saupoudrer de noix de coco, et cuire 20 minutes.
Notes
Utilisez des framboises fraîches pour un meilleur goût.