LE CRUMBLE À LA MANDARINE
A delightful citrus dessert combining tender mandarin segments with a crunchy crumble topping, perfect for a cozy treat.
Ingredients
Fruits
- 4 pieces clémentines
- 1 half demi gousse de vanille (vanilla pod)
Dairy & Eggs
- 110 g beurre mou
- 2 units œufs (120g total)
- 125 g yaourt nature
Dry Ingredients
- 140 g farine
- 1 càc levure chimique
- Une pincée sel
- 100 g sucre
- 60 g jus de clémentine
Crumble Topping
- 55 g beurre froid
- 50 g farine
- 50 g amandes en poudre
- 50 g sucre de cassonade
Instructions
- Préchauffe le four à 175°C. Beurre et farine un moule de 18cm.
- Prépare la pâte : fouette le beurre et le sucre, ajoute les œufs et la vanille, puis incorpore la farine, la levure, le sel, le jus, et le yaourt. Verse dans le moule et dispose les quartiers de clémentines.
- Prépare le crumble : frotte le sucre avec la vanille, puis mélange avec la farine, la poudre d’amande, le beurre jusqu’à obtenir une texture sableuse. Répartis sur les clémentines.
- Enfourne pour 45 minutes, puis laisse refroidir 10 minutes avant de démouler.
Notes
Utilise des fruits frais pour un meilleur goût.