La meilleure soupe detox au poulet
Cette soupe detox au poulet est à la fois nourrissante et délicieuse, parfaite pour un repas léger et sain.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 750 g poitrine de poulet désossée et sans peau
- 250 g bouquets de brocoli
- 300 g carottes
- 150 g céleri
- 150 g petits pois surgelés
- 25 g persil
- 1 cube cube de bouillon de poulet
- 1.5 litre eau
- 1 oignon
- 3 c. à s. gingembre frais, râpé
- 4 gousses ail
- 2 c. à s. huile d'olive
- 1 c. à s. vinaigre de cidre de pomme
- 0.25 c. à c. curcuma moulu
- Sel
- Poivre
Instructions
- Émincez l'oignon, coupez les carottes, le brocoli et le céleri, hachez le persil et l'ail.
- Chauffez l'huile, ajoutez l'oignon, le céleri, le gingembre et l'ail, faites sauter 5 minutes.
- Ajoutez le poulet, le cube de bouillon, les carottes, le vinaigre, le curcuma, le sel et l'eau.
- Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire plus de 20 minutes.
- Retirez le poulet et laissez-le refroidir sur une planche.
- Ajoutez le brocoli, les petits pois et le persil, prolongez la cuisson.
- Déchiquetez le poulet et remettez-le dans la marmite.
- Goûtez et rectifiez en sel et poivre.
Notes
Pour une saveur encore plus riche, laissez mijoter la soupe plus longtemps.