La bûche de Noël sans cuisson signée Laurent Mariotte
A delicious no-bake Christmas yule log that combines rich chocolate and crunchy biscuits for a festive treat.
Ingredients
Ingrédients
- 200 g Chocolat noir
- 100 g Beurre
- 80 g Sucre glace
- 20 cl Crème liquide entière
- 200 g Biscuits type petits-beurres
- 1 cuil. à soupe Cacao en poudre non sucré
- 1 pincée Fleur de sel
Instructions
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Hors du feu, incorporez le sucre glace, le cacao et la crème, puis mélangez.
- Émiettez les biscuits et mélangez-les à la préparation avec une pincée de fleur de sel.
- Versez la préparation dans un moule à cake tapissé de film alimentaire.
- Réfrigérez au moins 4 heures, puis démoulez et tranchez pour servir.
Notes
Pour une texture encore plus gourmande, utilisez des biscuits légèrement plus sucrés.