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Close-up of creamy houmous served in a bowl with a drizzle of olive oil.
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Houmous aux pois chiche

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 servings
Calories 180
A creamy and flavorful homemade houmous made with chickpeas and tahini, perfect for dipping or spreading.

Ingredients

Main

  • 250 g Pois Chiche (en conserve, égouttés et rincés)
  • 2 c. à soupe Tahini (pâte de sésame)
  • 1 gousse Ail (émincée)
  • 0.5 Citron (en jus) Jus de citron
  • 2 c. à soupe Huile d'Olives (extra vierge)
  • Sel et Poivre Sel et Poivre (selon votre goût)
  • Eau Eau (pour ajuster la consistance)

Instructions 

  • Dans un mixeur, combinez les pois chiches, le tahini, l'ail, le jus de citron et l'huile d'olive.
  • Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez de l'eau si nécessaire.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  • Transférez dans un bol et arrosez d'huile d'olive si désiré.

Notes

Pour une texture plus lisse, retirez la peau des pois chiches avant de mixer.
Calories: 180kcal
Cost: $8
Course: Appetizer
Cuisine: Mediterranean
Keyword: Chickpeas