Gratin de pomme de terre au four
A classic French potato gratin baked to perfection with cheese and a creamy, garlicky flavor.
Ingredients
Main ingredients
- 1 kg Pomme de terre
- 50 g Gruyère râpé
- 1 unit Œuf
- 20 cl Crème fraîche liquide
- 1 pinch Noix de muscade râpée
- 1 gousse Ail
- 1 noix Beurre
- to taste Sel poivre du moulin
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Pelez, rincez et tranchez finement les pommes de terre.
- Écrasez l’ail après l’avoir pelé et rincé.
- Battez l’œuf avec la crème, assaisonnez avec la muscade, sel et poivre.
- Frottez un plat avec l’ail, beurrez-le, puis disposez les rondelles de pommes de terre.
- Versez le mélange de crème et œuf, recouvrez de fromage, puis enfournez 45 min.
Notes
Pour une texture encore plus crémeuse, laissez reposer quelques minutes avant de servir.