Go Back
Close-up view of a vibrant curry de pois chiches in a bowl, showing rich colors and textures.
Print Pin

Curry de Pois Chiches Express

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 servings
Calories 450
A quick and flavorful chickpea curry with coconut milk and spinach, perfect for a satisfying meal in under 30 minutes.

Ingredients

Canned Goods

  • 400 g Pois chiches (Égouttés, d'une grande boîte de conserve)
  • 400 ml Tomates concassées (En conserve)
  • 400 ml Lait de coco (En conserve)
  • 2 gousses Ail (Émincées)
  • 2 unités Oignons (Émincés)
  • 3 cuillères à café Poudre de curry (Ajuster selon vos préférences de goût)
  • 100 g Épinards frais (Environ 100g)
  • 250 g Riz basmati (En accompagnement)
  • 2 cuillères à soupe Huile d'olive (Pour la cuisson)

Instructions 

  • Chauffez l'huile d'olive dans une casserole, faites revenir oignons et ail jusqu'à translucide.
  • Ajoutez tomates, lait de coco, pois chiches et curry. Laissez mijoter 10 minutes.
  • Incorporez les épinards et faites cuire 2-3 minutes jusqu'à faner.
  • Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions.
  • Servez le curry chaud avec le riz basmati.

Notes

Pour plus de saveur, ajustez la quantité de curry selon votre goût.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Main Course
Cuisine: French-inspired
Keyword: Chickpeas