Clafoutis aux Figues
A delicious French dessert featuring fresh figs baked in a sweet, custard-like batter.
Ingredients
Fruits
- 500 g figues fraîches
- 3 œufs œufs
- 100 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 100 g farine
- 30 cl lait entier
- 1 pincée sel
- 1 c.c extrait de vanille
Instructions
- Lavez et coupez les figues en quatre.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu'à mousseux.
- Incorporez la farine tamisée en remuant doucement.
- Ajoutez le lait, la vanille et le sel, puis mélangez.
- Versez la pâte sur les figues dans un moule beurré.
- Enfournez à 180°C pendant 35 minutes.
Notes
Servir tiède ou froid, éventuellement avec une boule de glace.