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Close-up view of a moist apricot cake with a golden-brown crust.
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Cake aux abricots moelleux

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 8 pieces
Calories 350
A moist and flavorful apricot cake perfect for a sweet treat or dessert.

Ingredients

Ingrédients

  • 180 g Farine
  • 1 sachet Levure chimique
  • 3 œufs Oeufs
  • 100 g Beurre (pour la pâte)
  • Beurre pour le moule
  • 5 cl Crème liquide
  • 15 abricots secs Abricots secs
  • 100 g Sucre
  • 2 abricots Abricots frais

Instructions 

  • Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez la farine, la levure, le beurre fondu et la crème, puis incorporez les abricots coupés en dés.
  • Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pour 40 min. Servez tiède ou froid.

Notes

Pour un gâteau encore plus moelleux, laissez reposer la pâte 10 minutes avant la cuisson.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: French
Keyword: apricots