Cake aux abricots : la recette moelleuse et facile à tester absolument
Discover this moist and easy apricot cake, perfect for a quick dessert or snack. Simple ingredients come together for a delicious treat.
Ingredients
Fruits
- 300 g d’abricots
- 200 g farine 00
- 120 g sucre
- 8 g levure chimique pour gâteaux
- 2 unit œufs moyens
- 60 ml huile de tournesol
- 180 g yaourt allégé
- 1 café zeste de citron râpé
Amandes effilées
- to taste Sucre en poudre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez l’huile de tournesol et le yaourt, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le zeste de citron, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez délicatement les morceaux d’abricots à la pâte, puis versez dans un moule beurré et fariné. Parsemez d’amandes effilées.
- Enfournez 40-45 minutes, puis laissez refroidir 10 minutes avant de démouler et saupoudrer de sucre en poudre.
Notes
Pour une version plus légère, utilisez du yaourt nature sans sucre ajouté.