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A close-up view of a Buddha bowl filled with green lentils, sliced carrots, and fresh spinach.
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Buddha bowl lentilles, carotte et épinards

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 2 servings
Calories 350
A nutritious and colorful Buddha bowl combining lentils, carrots, and spinach, perfect for a healthy meal.

Ingredients

Dried ingredients

  • 180 g lentilles vertes
  • 2 piece carotte
  • 150 g épinards
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 piece citron

Instructions 

  • Rincez les lentilles et faites-les cuire 20 minutes dans l'eau bouillante non salée.
  • Râpez les carottes.
  • Faites tomber les épinards 2 minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
  • Égouttez les lentilles et répartissez-les dans deux bols avec les carottes râpées et les épinards.
  • Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron.

Notes

Feel free to add your favorite toppings like seeds or nuts for extra crunch.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Main Course
Cuisine: Healthy
Keyword: Lentils