Bûche de Noël : recette facile : la meilleure recette
A classic French Christmas dessert, this Bûche de Noël is a delicious chocolate roulade that's easy to make and sure to impress.
Ingredients
Eggs and Sugar
- 4 units oeufs
- 140 g sucre en poudre
Flour and Leavening
- 100 g farine
- 11 g levure alsacienne
Chocolate and Butter
- 250 g chocolat
- 200 g beurre
Instructions
- Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre, puis incorporer la farine et la levure.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
- Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire à 180°C pendant 10-15 minutes.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre, puis étaler deux tiers sur le biscuit refroidi.
- Rouler le biscuit, puis le recouvrir du reste de chocolat et strier le dessus. Réfrigérer avant de servir.
Notes
Pour un meilleur goût, utilisez un chocolat de bonne qualité.