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A close-up view of a protein bowl featuring chicken, rice, and fresh vegetables.
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Bowl protéiné riz poulet

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 1 plate
Calories 450
A nutritious and flavorful chicken rice bowl with fresh vegetables and a spicy skyr sauce.

Ingredients

Protein

  • 1 piece escale de poulet
  • 70 g riz (long grain or jasmine)
  • 100 g carottes fraîches (finement râpées)
  • 1/4 avocat avocat (fines lamelles)
  • 1/2 échalote échalote (émincée)
  • 1 cuillère à soupe sauce soja sucrée
  • 1 cuillère à soupe skyr
  • 1/4 gousse d’ail (râpée)
  • 1 pincée piment d’Espelette AOP

Instructions 

  • Cuire le riz dans de l’eau bouillante salée, puis égoutter.
  • Râper les carottes, couper l’avocat en lamelles, émincer l’échalote.
  • Cuire le poulet en morceaux dans une poêle avec échalotes, ail, sel, poivre, 6-8 min.
  • Ajouter la sauce soja, cuire 1-2 min, puis préparer la sauce skyr avec épices.
  • Assembler le riz, poulet, légumes, napper de sauce skyr, servir.

Notes

Pour plus de saveur, ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Main Course
Cuisine: fusion
Keyword: Chicken, Healthy, Rice