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A close-up view of creamy rice porridge with dried apricots, topped with a sprinkle of sugar.
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Bouillie de riz aux abricots secs

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 portion
Calories 250
Une délicieuse bouillie de riz aux abricots secs, simple à préparer et riche en saveurs naturelles.

Ingredients

Dry ingredients

  • 1 cup Riz rond
  • 1.5 cup Lait
  • 150 g Abricots secs
  • 1 tbsp Sucre
  • to taste Sel

Instructions 

  • Rincez le riz jusqu'à ce l'eau soit claire, puis faites-le cuire dans une casserole avec 2 parts d'eau et 1,5 part de lait, salé selon votre goût, pendant 20 minutes.
  • Ajoutez le lait, remuez et laissez cuire 5 minutes supplémentaires.
  • Préparez les abricots en les réhydratant 15 minutes dans de l'eau bouillante, puis coupez-les en petits morceaux.
  • Incorporez les abricots et le sucre dans la bouillie, puis laissez mijoter 5 minutes.
  • Ajoutez une noix de beurre, couvrez, et laissez reposer 15 minutes avant de servir.

Notes

Pour une version plus légère, utilisez uniquement de l'eau pour la cuisson.
Calories: 250kcal
Cost: $8
Course: Dessert
Cuisine: française
Keyword: abricots secs, riz