Bol de Riz Poulet Maïs à la Street Food
A flavorful and quick street-style rice bowl with chicken, corn, avocado, and a zesty lime touch.
Ingredients
Protein
- 150 g filets de poulet (diced and marinated with spices)
Grains
- 120 g riz basmati cuit (hot)
Vegetables
- 100 g maïs doux (frais, en boîte ou surgelé)
- 1 unit œuf (cooked to preference)
- 0.5 unit avocat (sliced)
- 0.5 unit citron vert (quartered)
- 1 tablespoon huile d’olive
- 0.5 teaspoon paprika
- 0.5 teaspoon cumin
- pinch pinch piment doux (optional)
- 4 sprigs coriandre fraîche (chopped)
Seasoning
- to taste sel, poivre
Instructions
- Marinez le poulet avec épices et huile, puis faites dorer dans une poêle.
- Dans la même poêle, faites sauter le maïs jusqu’à grillé.
- Cuissez l’œuf selon votre préférence.
- Assemblez le riz chaud avec poulet, maïs, œuf, avocat, coriandre et jus de citron vert.
Notes
Pour plus de saveur, laissez mariner le poulet plus longtemps.